A finales del S.XIX y principios del S.XX , las tabernas , bares y sociedades eran los lugares de encuentro de la mayoría de los vecinos de Catarroja . Allí hacían sus tertulias o comentarios , compraban alimentos , hacían algún negocio de cualquier clase o jugaban a las cartas o apalabraban a la gente que iba a hacer las labores del campo . Por la profunda tradición pescadora y por su proximidad al puerto de la Albufera existían tabernas tanto en sus inmediaciones como en el propio pueblo . Así , como parte del Llibret de la Falla L´Albufera del año 2001 , se hace un recorrido en este trabajo por los distintas tabernas de un lado y otro de la carretera , los bares que existían y todo ello sin olvidarnos de las tradicionales Sociedades o Agrupaciones , teniendo estas un carácter más político o de pertenencia a una determinada actividad . Un punto que las aleja de nuestra realidad era que sólo estaba bien vista la entrada a los hombres y no era infrecuente que se produjeran grescas en ellas . Ya en los albores del S.XX presenciamos su declive y su desaparición pues los nuevos tiempos nos han cambiado ...
